HAPPY NEW NEAR 2011

今月のお休み

今月のお休み

2011年もどうぞよろしくお引き立ての程お願い
申し上げます。
美瑛で迎える17度目のお正月になる。生まれ育
った町で過ごした時間を追い越して行くんだろ
うな。
ここで、暮らして行けた事、嬉しく思ったり、自分
の誇りであったりする。
って、まだ42の小僧だけれども!

  • お正月は特別メニューも勢揃いで、休まず営業いたします。皆様のお越しをお待ちしています。尚4日5日は振替代休とさせていただきます。
  • コスモメディア出版「北海道生活」ぬくもりの一軒家冬カフェとしまして、Goshが掲載されます。1月10日発売。お見逃し無く!!
  • メニューBookリニューアル完成。更に鮮明に!!飯塚氏の写真が生きます。ご覧ください!!
  • 美瑛町発行の商品券がGoshでもご使用になれます。この機会に是非Goshでもご利用くださいませ。

topics

白身魚のすり身キャベツ包み蒸しソースクレームパンのカゴ盛りを添えて

白身魚のすり身キャベツ包み蒸しソースクレームパンのカゴ盛りを添えて白身魚のすり身に美瑛町で穫れたホクホクの百合根を入れて、キャベツで包み香りよく蒸しました。2色のパプリカで彩ったクリームソースで召し上がっていただきます。

仔羊の香草焼きと人参のラペのオープンサンド

仔羊の香草焼きと人参のラペのオープンサンド仔羊肉をローズマリー&オレガノ、ブラックペッパー、ローリエ等でマリネしたものを、ジューシーにロースト。人参のラペと共にオープンサンドに仕立てました。

赤井川産骨付き豚ロース肉のゴルゴンゾーラソースパンのカゴ盛りを添えて

赤井川産骨付き豚ロース肉のゴルゴンゾーラソースパンのカゴ盛りを添えて赤井川村でハーブを中心の飼料で育てられたサラダポークの骨付きのロースの部位を外はカリッ!!中はしっとり焼上げブルーチーズのソースと召し上がっていただきます。Goshの定番になりそうな人気です。

和牛腕肉のステーキ栗とローズマリーソースパンカゴ盛りを添えて

和牛腕肉のステーキ栗とローズマリーソースパンカゴ盛りを添えて和牛の霜降り腕肉は、レアに仕上げたステーキに付け合わせに美瑛で穫れた数種の豆を、甘くてコクのある栗とローズマリーのソースで召し上がっていただきます。ローズマリーの風味が甘さをキリリと引き締めてくれます。

海の幸ブイヤベースガーリックトーストを添えて

海の幸ブイヤベースガーリックトーストを添えてエビ、イカ、アサリに白身の魚等、海の幸のスープ料理。スープ ド ポアソンは魚介の香りよし栄養価の高い滋味深い味です。ガーリックトーストにルイユを塗って供します。

Hand Drip 講習会

Hand Drip 講習会

今月のパウンドケーキ
[ 2011年版贅沢フルーツパウンド ]
ラム酒に漬け込んだイチジクやレー ズン、アプリコットやナッツ類がぎっし りの贅沢なパウンドケーキです。ご贈 答にも喜ばれます。

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12月のブレンド
2011年最初の主役はゴールデンマンデリン!!インドネシア独特の高貴な香りと深みのある苦さを生かして、ブレンドしました。飲めば気持ちが引き締まる思いです。今年も良い年でありますように.....!
10月のブレンド
¥1300/200g
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新作パン予定のお知らせ

黒いセサミブレット

[ 黒いセサミブレット ]
五穀と2種類の胡麻を使っ
た食事用の山形パンを考え
ています。バターをきかせ、
コクのある仕上がりをイメ
ージしています。ご期待くだ
さい!!

来期短期スタッフ募集

来年の6月~8月、7月~9月のスタッフを各1名づつ、
募集しています。期間に関しては応談可。食に興味のある方
Goshが好きだ~、将来飲食店をしたい等などの方、集まって
下さい。元気な方大歓迎です。住み込み下宿制度あり。

Tel : 0166-95-2052 E-mail : info@gosh-coffee.com

gift

GoshのギフトA
GoshのギフトA
¥1200
Goshブレンド 100g
カルモシモサカ 100g
GoshのギフトB
GoshのギフトB
¥2200
Goshブレンド 100g
深煎りブレンド 100g
スノーボール 1個
ブラウニ- 1個
カットパウンド 1個
GoshのギフトC
GoshのギフトC
¥3300
Goshブレンド 100g
深煎りブレンド 100g
カルモシモサカ 100g
Goshパウンドケーキ 1本
メレンゲスティック 1p/c

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Goshの珈琲とケーキの 頒布会

Gosh限定ブレンド珈琲と季節のパウンドケーキのセットが
送料&手数料無料で毎月届く!!

頒布会限定の「今月のブレンド」&「季節のパウンドケーク」のセットを
月額2800円でお届け!しかも送料&手数料不要です。

Goshの珈琲とケーキの 頒布会パウンドケーキ
Goshの珈琲とケーキの 頒布会パウンドケーキ
エチオピア産のモカをベースにしました。 すっきりとした飲み易さ、後からふわりと 漂うモカの甘味。ちょっと贅沢なブレンド が出来ました。
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注:予期せぬ理由で商品が変更になる事があります。同等のもので差し換えますので、その際はご了承下さいませ。