お正月期間中、黒板のおすすめメニューが更に充実。グランドメニューに加え、あったか〜いメニューが！お正月のチョッピリ贅沢メニューです。

コトコトとろ火で仕上げるのでスープは澄み、野菜やお肉はほっこりやわらかです。滋味に富んだひと皿が出来たと思います野菜がなんとも美味しいです

エゾ鹿のやわらかな肉を塩と胡椒だけで、シンプルにステーキにしました。レアな焼き加減に仕上げますが、鮮度が良い肉なので、臭みなくやわらかに仕上がります。

ボリュームたっぷりの骨付きの豚ロース肉と無農薬玉葱のロースト。ゴルゴンゾーラソースで召し上がって下さい。

ことこと柔らかく煮込んだ牛タンシチュー。北海道産キタアカリのマッシュポテトを添えて、ハード系パンといただきます。

皮はパリッと中身モッチリの バケットに鴨肉のスライスに キャラメリゼしたゴボウをサンド