スポット販売には、なってしまいますがカルモシモサカ ボルボン ピーベリーを 販売致します。Goshではお馴染みになった、ブラジルの下坂農場の珈琲豆。品種改良される前の貴重なボルボン種の丸豆ピーベリーが入荷しました。風味豊かで濃厚な珈琲をお届け致します。
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イエメン・バニーイスマイル産モカマタリ 【イブラヒム・モカ】のニュークロップが入荷致しました。 この豆は当店の卸元ブラウンチップのオー ナーの一人繁田氏が自家焙煎仲間６人と「モカを探す旅」でイエメンを訪れた際にバニーイスマイル地方で出会った良質の豆です。イエメン西部山岳地帯、標高約２０００ｍ、険しい急斜面に拓かれた段々畑 コーヒーの木のふるさとで、厳しい自然環境が故にたぐいまれなモカが純朴な農夫の手によって守られていました。黒い土と適度の雨に育まれ、吹きつける風に耐えて、ゆっくりとユニークな香味を蓄えた実が熟します。
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珈琲の樹の苗を植え付けて初めて結実した実だけを集めたサフラプリメイロ。次回の入荷は２年後との事です。楽しみにお待ち頂ければと思います。