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今月のお休み
皆様、明けましておめでとうございます。旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。当店も新年気持ちを引き締め、珈琲にパンに、またそれらを含む食文化に尽力を尽くしていきたく思っています。本年も引き続きよろしくお願い申し上げます。本年が皆様にとって良い年でありますようお祈り申し上げます。

●来期7月〜8月、7月〜9月の期間、Goshで一緒に働いていただける方を募集しています。珈琲を覚えたい方、製パンに携わりたい方、喫茶に興味がある方動機は色々でしょうが、元気で食べる事が好きな方なら歓迎致します。お電話、E-mailでお問い合わせ下さい。下宿制度あり。●旭川道新文化センター珈琲講習会の詳細が決定です。なんと今期はGosh店内にてランチもご用意する企画です。1月から3ヶ月各1回時間をかけてしっかりとドリップの講習を受けていただきます。お申し込みお問い合わせは旭川道新文化センター(Tel : 0166-21-2556)までお願い致します。●年末年始は休まず営業致します。振替代休として、6〜8日の3日間お休みを頂戴致します。それ以外の週は通常通り火曜日定休です。

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お正月特別メニューのお知らせ

お正月黒板おすすめメニュー
お正月期間中、黒板のおすすめメニューが更に充実。グランドメニューに加え、あったか〜いメニューが!お正月のチョッピリ贅沢メニューです。ランチには、ドリップ仕立ての珈琲が添えられます。真白な時期のGoshに遊びにいらして下さい。

牛肉のほっこりポトフ
パンカゴ盛り

骨付き豚ロースト
ゴルゴンゾーラソースパンカゴ盛り 
   
  コトコトとろ火で仕上げるのでスープは澄み、野菜やお肉はほっこりやわらかです。滋味に富んだひと皿が出来たと思います。野菜がなんとも美味しいです   ボリュームたっぷりの骨付きの豚ロース肉とオニオンのロースト。ゴルゴンゾーラソースで召し上がって下さい。
焼きたてバケットのサンドウィッチ
鴨肉のスライスオレンジソース

エゾシカの赤ワイン煮込み
パンカゴ盛り

スペアリブの田舎風煮込み
パンカゴ盛り
   
皮はパリッと中身モッチリのバケットに鴨肉のスライスにオレンジのソースで召し上がっていただきます。   これから美味しいエゾ鹿肉を赤ワインに一晩漬込み寝かせたものを、時間をかけゆっくりと煮込んでいきます。代表的なジビエ料理の一つです。   イタリアのおばあちゃんが、帰ってきた息子に今日はごちそうだよ!なんてつくるとこんな感じの料理かな。ボリュームたっぷりの素朴な煮込み料理です。

■お歳暮、お年始のご挨拶に!

Goshのギフトをお歳暮やお年始のご挨拶にいかがでしょうか?サイズや内容を各種取り揃えてお待ちしています。

Pound Cake & Coffee Gift

■Goshギフト01
 ¥2000

・ゴーシュブレンド 100g・ 深煎りブレンド 100g ・パウンド ケーキ 1本

  ■Goshギフト02
 ¥3200

・ゴーシュブレンド 100g・深煎りブレンド 100g ・マンデリン 100g ・カルモシモサカ 100g・パウンドケーキ1本
  ■Goshギフト03
 ¥5100

・ゴーシュブレンド 200g・深煎りブレンド 200g・グァテマラ 200g・カルモ シモサカ 200g・パウンドケーキ1本
 
Sweets & Coffee Gift

■スウィ−ツギフト01
 ¥2600

・ブラウニ−1p/c・スノーボール 1p/c ビスコッティー1p/c・びばうしクッキー1p/c・パウンドケーキ 1本
 

■スウィ−ツギフト 02
 ¥3000
・ゴーシュブレンド 100g・カルモシモサカ 100g・パウンドケーキ 1本・スノーボール1p/c・ビスコッティー1p/c。

  ■スウィ−ツギフト03
 ¥5000

・ゴーシュブレンド 100g・深煎りブレンド 100g・トラジャカロシ 100g・シモサカボルボン 100g・ブラウニ−1p/c・スノーボール1p/c・ビスコッティー1p/c・びばうしクッキー1p/c・パウンド ケーキ1本

■1月限定の焼き菓子[ラム酒漬けレーズンとクルミのパウンドケーキ]
ラム酒漬けレーズンとクルミを練り込んだ
Goshおなじみのパウンドケーキです。頒布会でも味わっていただこうと、
今回1月の焼き菓子にしてみました。 go to order form


[ゴーシュの贅沢フルーツケーキ]
2ヶ月以上漬込んだラムレーズンをはじめ、クランベリー、いちじく、
オレンジピールなどを惜しみなくぎっしり詰まったパウンド生地。
バターの風味とラム酒の風味がしっかりきいています。
大人のための贅沢なケーキです。 go to order form

 ■スタッフ募集 

[期間スタッフ募集]今期7月〜8月、7月〜9月の期間Goshで一緒に働いていただける方を募集しています。珈琲を覚えたい方、製パンに携わりたい方、喫茶に興味がある方動機は色々でしょうが、元気で食べる事が好きな方なら歓迎致します。お電話、E-mailでお問い合わせ下さい。下宿制度あり。

■Gosh珈琲豆とパウンドケーキの頒布会開始のお知らせ
毎月のお楽しみに!また、とっておきのプレゼントにGoshから珈琲豆2種類(各100g)とその月のパウンドケーキをセットにして毎月月頭に発送致します、頒布会はいかがでしょうか? 全6回のセットです。珈琲豆はおすすめの12種類を2種類づつ、パウンドケーキはその月のパウンドケーキを1本のセットで¥16900(全国送料込み)とかなりお買い得な設定に致しました。
入金のご確認が出来ました翌月から発送を開始させていただきます。オーダー方法はホームページのオーダーのページから、また、お問い合わせはE-mail、お電話にて0166-95-2052。
1回
コロンビア   Goshブレンド
ゴーシュのスタンダード!飲みやすいブレンドです。相変らず人気ナンバーワン。
  ブラジル   カルモシモサカ ボルボン
シモサカ農場の逸品です。深い味わいの中、トロリと絡まる甘味が特徴。キリッと苦味を持たせました。
 
2回
ブラジル   カルモシモサカ ピーベリー
おなじくシモサカ農場の丸豆です。平豆にくらべ風味が濃いといわれています。
  ケニア共和国   ケニアAA
上品な軽い酸味が、ケニアの持ち味です。ケニア最高級豆AAの深いコクをお楽しみ下さい。
3回
インドネシア   ゴールデン マンデリン
限定農家のみの豆を、2回のスクリーニング、4回のハンドピックした厳選された珈琲豆。力強いコク。
  エクアドル   アンデスマウンテン オーガニック
酸味少なくライトな飲み口バランスの良い飲みやすい珈琲!有機栽培のJAS認定を受けています。
 
4回
エチオピア   ジェルジェルツー
エチオピアハラ−ル地方の山奥に世界最古の珈琲農園。樹齢100年は経とうかという樹の実を摘み取った物です。
  グァテマラ   グァテマラ アンティグァリンダ
さわやかな風味です。当店の中では一番の浅い煎りです。モーニングショットって奴ですね!
 
5回
キューバ   クリスタル マウンテン
カリブ海の楽園キューバで元気に育った珈琲は、香り良く軽い酸味がほのかに上品な珈琲です。
  コロンビア   ナリーニョ フレンチロースト
シャープな苦味が特徴です。深煎りブレンドのベースです。アイスコーヒーにも良し!
 
6回
イエメン   イブラヒムモカ
この珈琲は特別です。「珈琲屋の粋」というものでしょう。今期10kgだけの入荷の為、在庫は極少量です。
  ブラジル   カルモシモサカ
ブラジルのシモサカ農場で大切に育てられた珈琲豆そのバランスの良さは下坂匡さんの愛情のあかし。
 

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