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今月のお休み
何とも早い月日の流れ。すっかり肌寒い北海道になっていました。珈琲が恋しい季節ではありませんか!(笑)「Amy Winehouse」なんぞ気に入って聴きながら夜を過ごしています。もうすぐ、白いものが降ってくる季節。それまでの小休止。感じるべき事は感じた、考えるべき事を考える時間。

●ランチの黒板メニューが、好評です。朝、焼き上がったバケットを使ったバケットサンドや、美瑛の野菜をたくさん使ったメインディッシュにパンのカゴ盛りがつくおすすめメニュー。もちろんグランドメニューもご用意致しております。●10月3日発行「ナナカマド」に掲載されます。ランチメニューから珈琲のドリップまでしっかりと取材していただきました。●10月3日札幌丸井今井さんのキタキッチン北海道ブーランジェリーフェアの歳時にGoshのパンが販売されます。

 TOPICS

■Goshのシュト−レンご予約承ります。
例年ご好評につき、早くからのご予約を開始いたしました。クリスマスには、少し早いですが、忘れかけた頃、小雪がチラチラと舞う季節に、ここ北海道の美馬牛にあるGoshからみなさんのお手元にお届けいたします。また、珈琲と組み合わせて下の写真のようにギフトにしてのご予約も承ります。大切な方へのお歳暮に、クリスマスプレゼントにお使い下さい。ホームページのオーダーのページからもご予約いただけます。お届けは12月1日〜24日の間です。
※着日の指定がない場合は12月1日の発送の扱いとさせていただきます。

〜期間限定シュトーレンギフト(12月の間だけ)〜
   

■シュトーレンギフト01¥3000
・ゴーシュブレンド 100g・深煎りブレンド 100g・シュト−レン 1個
  ■シュトーレンギフト02¥5300
・ゴーシュブレンド 100g・深煎りブレンド 100g・ゴールデンマンデリン100g・トラジャカロシ 100g・シモサカボルボン 100g・シュト−レン1個
  ■シュトーレンギフト03¥7200
・ゴーシュブレンド 200g・トラジャカロシ 200g・ゴールデンマンデリン200g・カルモシモサカ 200g・シュト−レン 1個

■10月限定の焼き菓子 [木の実パウンドケーキ]
10月限定パウンドケーキは、香ばしくローストしたクルミ、アーモンド、
カシューナッツをざっくり練り込んだ焼き菓子です。

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 ■スタッフ募集 

[期間スタッフ募集]来期7月〜8月、7月〜9月の期間Goshで一緒に働いていただける方を募集しています。珈琲を覚えたい方、製パンに携わりたい方、喫茶に興味がある方動機は色々でしょうが、元気で食べる事が好きな方なら歓迎致します。お電話、E-mailでお問い合わせ下さい。下宿制度あり。

 ★新作パンただいま奮闘中!( ただいま試作中。10月中発売予定 )
[パン デピス ]
 
[メープル ストンプ]
ドライフルーツ、数種の香辛料を使い、ギュッと濃縮されたコクとうまみ、複雑な風味を持つ、独特な味わいがあります。   バターの芳醇な香りとメープルシロップの独特の風味漂う切り株状のパン。朝食にカフェオレとぴったりの相性。

■Gosh珈琲豆とパウンドケーキの頒布会開始のお知らせ
毎月のお楽しみに!また、とっておきのプレゼントにGoshから珈琲豆2種類(各100g)とその月のパウンドケーキをセットにして毎月月頭に発送致します、頒布会はいかがでしょうか? 全6回のセットです。珈琲豆はおすすめの12種類を2種類づつ、パウンドケーキはその月のパウンドケーキを1本のセットで¥16900(全国送料込み)とかなりお買い得な設定に致しました。
入金のご確認が出来ました翌月から発送を開始させていただきます。オーダー方法はホームページのオーダーのページからhttp://www.tekipaki.jp/~gosh/http://cart05.lolipop.jp/LA03771019/ また、お問い合わせはE-mail :Gosh@mail.ne.jp お電話にて0166-95-2052。
1回
コロンビア   Goshブレンド
ゴーシュのスタンダード!飲みやすいブレンドです。相変らず人気ナンバーワン。
  ブラジル   カルモシモサカ ボルボン
シモサカ農場の逸品です。深い味わいの中、トロリと絡まる甘味が特徴。キリッと苦味を持たせました。
 
2回
ブラジル   カルモシモサカ ピーベリー
おなじくシモサカ農場の丸豆です。平豆にくらべ風味が濃いといわれています。
  ケニア共和国   ケニアAA
上品な軽い酸味が、ケニアの持ち味です。ケニア最高級豆AAの深いコクをお楽しみ下さい。
3回
インドネシア   ゴールデン マンデリン
限定農家のみの豆を、2回のスクリーニング、4回のハンドピックした厳選された珈琲豆。力強いコク。
  エクアドル   アンデスマウンテン オーガニック
酸味少なくライトな飲み口バランスの良い飲みやすい珈琲!有機栽培のJAS認定を受けています。
 
4回
エチオピア   ジェルジェルツー
エチオピアハラ−ル地方の山奥に世界最古の珈琲農園。樹齢100年は経とうかという樹の実を摘み取った物です。
  グァテマラ   グァテマラ アンティグァリンダ
さわやかな風味です。当店の中では一番の浅い煎りです。モーニングショットって奴ですね!
 
5回
キューバ   クリスタル マウンテン
カリブ海の楽園キューバで元気に育った珈琲は、香り良く軽い酸味がほのかに上品な珈琲です。
  コロンビア   ナリーニョ フレンチロースト
シャープな苦味が特徴です。深煎りブレンドのベースです。アイスコーヒーにも良し!
 
6回
イエメン   イブラヒムモカ
この珈琲は特別です。「珈琲屋の粋」というものでしょう。今期10kgだけの入荷の為、在庫は極少量です。
  ブラジル   カルモシモサカ
ブラジルのシモサカ農場で大切に育てられた珈琲豆そのバランスの良さは下坂匡さんの愛情のあかし。
 

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