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		■Goshがお届けするバレンタインの贈り物 Goshでは、ヴァレンタインに向けて５種類のチョコレート菓子をご用意致しました。珈琲豆とBoxに組み合わせたギフトもご用意致します。店頭で、又ネットからのご注文も承ります。大切な人への贈り物にぜひお使い下さい。 go to order form		アメリカで人気のチョコレート菓子ブラウニ－はお手頃サイズ

				■ブラウニ－￥250 45mm×45mm高さ30mmの小さなスクエアーを２個入りにしました。

小さな宝石箱に詰めたのは３種のトリュフ	好評のジンジャーパウンドのチョコレート版！	スコッチウィスキ－をきかせた濃厚なガトーショコラ	フランボワーズとクーベルチュ－ルチョコのしっとりしたケーキ。

■トリュフチョコレート￥600 ３５ｍｍの球体。グランマニエ・ブランディ・アーモンドプラリネの３種の味です。	■ジンジャーショコラ￥1250 170mm×70mm 高さ約80mmのパウンド型。フレッシュジンジャーをキャラメリゼしたコンフィチュールを練り込んだ大人の味。ピリッと辛みがアクセント。	■クラシカルショコラ￥1500 直径100mm高さ約50mmのホール。上質なク－ベルチュールチョコをふんだんに使った贅沢で濃厚なガト－ショコラ	■フランボワーズショコラ \1800 直径150mmの贅沢なホールケーキ。甘酸っぱいフランボワーズがレアな仕上がりのチョコにぴったりです。

ネルドリップおとし分けメニュー

珈琲の味をより細かく提供できればと思い、豆の量、ドリップのスピード、抽出量をそれぞれおとし分けてのメニューです。３タイプともにネルドリップにてたてさせていただきます。

[ 軽味 ] karumi タイプ1 珈琲豆量　１５g 抽出量　　140cc	[ 凄味 ] sugomi タイプ2 珈琲豆量　２５g 抽出量　　120cc	[ 趣味 ] syumi タイプ3 珈琲豆量　２５g 抽出量　　50cc

あくまで軽い口当たりに仕上げますが、ネルドリップならではの、やわらかな飲み口。あなたのネルドリップ珈琲の入り口になれば！	当店のネルドリップスタンダードです。珈琲豆の味、薫りを充分に味わっていただけます。	リキッドデミタスのネルドリップ珈琲。濃厚な味わい、超スロードリップにて旨味だけを抽出します。

■珈琲屋の珈琲話　

Vol.1
その昔々、エチオピアで珈琲が飲まれはじめた頃、珈琲を焙煎しそれを飲む行為が敬虔な祈りであったと何かの本で読みました。長い絵のついた器具を炎にかざし煙を浴び、臼と杵で粉砕し煎じ飲む。目上の人から順にカップをまわして飲んだそうです。焙煎から飲むと言う行為までが一連の儀式で、今日のように切り離されては考えられてはいなかったようです。一番大切な焙煎後の新鮮な香りを置き去りにする事なく、喉の奥に収まるまでのプロセスを尊く大切にしていたようです。珈琲屋の努力と消費者のセンスが向上して、より新鮮な風味を求められる時が来る事を信じます。

　■スタッフ募集　

［期間スタッフ募集］7月～８月の期間、Goshで一緒に働いていただける方を募集しています。珈琲を覚えたい方、製パンに携わりたい方、喫茶に興味がある方動機は色々でしょうが、元気で食べる事が好きな方なら歓迎致します。お電話、E-mailでお問い合わせ下さい。下宿制度あり。