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今月のお休み
北の地にもほんの数週間暑い夏が訪れます。美馬牛っ子はもう真っ黒に陽に焼けています。花畑には花が咲き乱れています。そして畑には実りがつきはじめます。そしてGoshはそれぞれから少しずつ元気をわけてもらいます。

カフェスィーツ別冊「カフェオーナーになるためには」に掲載されます。7月下旬発売予定。完全保存版。出版社は柴田書店です。●大人の女性の為の旅行紙、「クレア トラベラー」に「愛車で出かける、緑したるモダン・北海道」の特集としてGoshが掲載されます。6月30日発売。●全日空機内誌「翼の大国」に珈琲屋として紹介されます。7月1日刊行。 念願だった、門上武司氏の執筆です。●夜のGosh、毎週 金・土曜日は営業時間をPM9時まで延長いたします(カレンダー上印は夜のGoshのある日です)●ハムソーセージの店「歩人」さんからお知らせ――夏期スタッフ、正社員の急募のお知らせです。お問い合わせは次のとおりです。 Tel 0166−92−2953・住み込みスタッフ募集中正社員募中

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■まもなく御中元 〜「ありがとう」のこんなカタチ、つくってみました〜
これからの時期、御中元、お出かけ先へのお土産に最適なギフトセットです。全国発送も承っております。内容もご予算やお好みに応じて変更可能です。是非、あなたの大切な方への贈り物にお使い下さい。H.P、E-mailからの御注文も承っております。

Pound Cake & Coffee Gift

   

■Goshギフト01 ¥2000
・ゴーシュブレンド 100g・ 深煎りブレンド 100g ・パウンド ケーキ 1本

  ■Goshギフト02 ¥3200
・ゴーシュブレンド 100g・深煎りブレンド 100g ・マンデリン 100g ・カルモシモサカ 100g・パウンドケーキ1本
  ■Goshギフト03 ¥5100
・ゴーシュブレンド 200g・深煎りブレンド 200g・グァテマラ 200g・カルモ シモサカ 200g・パウンドケーキ1本
Sweets & Coffee Gift
   

■スウィ−ツギフト01 ¥2600
・ブラウニ−1p/c・スノーボール 1p/c ビスコッティー1p/c・びばうしクッキー1p/c・パウンドケーキ 1本
  ■スウィ−ツギフト 02 ¥3000
・ゴーシュブレンド 100g・カルモシモサカ 100g・パウンドケーキ 1本・スノーボール1p/c・ビスコッティー1p/c。
  ■スウィ−ツギフト03 ¥5000
・ゴーシュブレンド 100g・深煎りブレンド 100g・トラジャカロシ 100g・シモサカボルボン 100g・ブラウニ−1p/c・スノーボール1p/c・ビスコッティー1p/c・びばうしクッキー1p/c・パウンド ケーキ1本

■この時期おすすめの[Goshサマーギフト]
アイスコーヒーに最適な珈琲豆100g×2種類と(コロンビアフレンチロースト、ウルトラマンデリン)パウンドケーキも2種類を(レーズンとクルミ、4種のレーズンのパウンド)セットにしました。ギフトボックスに入っています。美味しいアイスコーヒーの作り方も入っています。

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ドリップ&水出しの
アイスコーヒーのSusume

ナリーニョ フレンチロースト(コロンビア)
ドリップした珈琲を急冷してキリッと苦味のきいたさわやかなアイスコーヒー

●1
、細かめに挽いた珈琲30gを濃いめにドリップ 350CC抽出を目安にして下さい。
●2、抽出した珈琲をたくさんの氷を入れた容器に入れ手早くかき回し急冷して下さい。
●3、残った氷を取り除き冷蔵にて保管下さい。
大きめのタンブラーに珈琲のオンザロック! ミルクを入れてアイス ラテ!のどごしを楽しんで下さい。

ウルトラ マンデリン(インドネシア)
水出しする事でドリップとは全くちがう風味が引き出せます。リキュールのような濃厚なアイスコーヒー

●1
、微細の珈琲100gと1000CCを密閉容器にてよく 撹拌して下さい。
●2、冷蔵にて2日寝かせて下さい。
●3、フィルターでこします。冷蔵にて保管下さい。 1週間くらい置くと味が落ち着きよりいっそう 美味しく頂けます。
よく冷やしたリキュールグラスに長い時間をかけて出来た珈琲をそそぐ!ブランデーやアイリッシュウィスキーでかすかに香りをつけても楽しいでしょう。

■7.8月限定の焼き菓子 [4種レーズンのパウンドケーキ]
7、8月限定パウンドケーキは、4種類のレーズンを贅沢に練り込んだパウンドケーキです。カランツとスタンダードのレーズンは3ヶ月以上ラム酒に漬込みその他、フルーティーなグリーンレーズン、程よく甘いサルタナレーズンを使いました。    go to order form


■6〜9月の週末は夜Gosh! 週末の金 土曜日の夜はPM9:00まで営業いたしてます。カフェ営業はもちろん珈琲豆やパンの販売も致しております。今まで、時間が間に合わなかったお客さま、お仕事帰りにもお立ち寄り下さい。
金・土曜日は Open:10:00 Close:21:00ラストオーダーは20:30です。

■テラス席解禁のお知らせ! 6月から晴れた日には、テラス席もご利用いただけます。気持ちのいい青空の下でごゆっくりおくつろぎ下さい。これから野菜のおいしい季節、美瑛の野菜をたっぷり使った料理ご用意いたします。

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