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今月のお休み
ベーカリーオーブンの件では大変ご迷惑をおかけ致しました。新しい釜もすっかり慣れて、また毎日ビュンビュンパンをつくっています。異国の食べ物「Pain」を何とか再現したく日々、奮闘中!

急募:7、8月のスタッフを募集致しております。この夏ゴーシュで一緒に働いて下さる、元気で、やる気があって、食べ物大好きな方ご連絡下さい。●パン販売休止では、大変ご迷惑をおかけいたしました。ベーカリーオーブンが新しく設置され、パンの販売を再開する事ができました。これからもよろしくお願いいたします。●5月末にアイリ−出版「北海道生活」にGoshが掲載されています。●5月20日発売、「6月号 北海道じゃらん」に掲載されています。●5月18日放送「どさんこワイド」では、Goshの珈琲豆の焙煎風景がはじめて紹介されました。●Goshの2006年モデルTーシャツ好評発売しています。2度目の発注商品が届きましたがサイズによっては欠品の恐れありです。お早めのお買い求めを!●旭川道新文化センターでの珈琲ドリップ講習会も3回中2回までが終了し残す所あと1回となりました。短い時間内での講習ですが、みなさん熱心に受講され、ドリップのコツをつかんでいただきました。また、雑談の中で「食」というものをもう1度よく考える機会にもなりました。ありがとうございました。

 TOPICS

テラスでランチ
   
晴れた日にはテラスでも楽しんでいただいております。6月のぽかぽかそよ風の中、ランチにお茶に遊びにいらして下さい。   Gosh自慢のビーフシチュー
 パンカゴ盛り

Gosh では、すっかりおなじみのメニューです。お腹いっぱいのボリュームランチ!たくさんの野菜はトロトロに溶けてソースの中に、牛肉は旨味をとじこめてこれまたトロトロの仕上がり。
  キーマカレー
 パンカゴ盛り

挽肉とたくさんの野菜を時間をかけて煮込み仕上げは、ガーリック、ジンジャーとバター、スパイスのオリジナルカレールーで仕上げます。
   
自家製ローストビーフの
 サンドウィッチ

自家製のジューシーなローストビーフを定番のパンドカンパーニュでサンドしました。ボリュームたっぷりのお昼ごはん。これからの季節、テラスでのランチにはぴったりですね!
  豚肉とプルーンの煮込みと
 パンカゴ盛り

トロトロに煮込んだ豚のバラ肉とプルーンがベストマッチ。甘酸っぱいソースが食欲をそそり、また、パンとの相性がたまりません。
  ツナメルト
 オープンサンド

オープン当初からの人気メニュー。サクサクにトーストしたハードトーストに自家製ツナソース、トロリと溶けたモッツァレラチーズがたまりません。
以上の他にも、数種類のランチ、また日替わりのメニュー、ケーキ、
全種類の珈琲もペーパードリップ、ネルドリップと落とし分けてご用意致してます。

6月の限定焼き菓子
■6月限定の焼き菓子 [ウィークエンド]
6月限定パウンドケーキは、週末という名前。レモン風味のさわやかなお菓子です。これからの夏を予感させてくれます。
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■Newモデル Gosh T-shirt
Newモデル Gosh-Tシャツの販売予定のお知らせです。今年は、ボディーカラーをコーヒーブラウンとライトグレイの2色ご用意致しました。左肩口にネルドリップのイラストと「Gosh」のロゴが入ります。ブラウンにはポットを白でロゴは口紅色、グレイにはポットを赤、ロゴをダークグレイでと、各々違うカラーリングで仕上げます。ボディーは、前モデルよりも体にフィット感のある形に変更しました。ゴールデンウィーク前には、店頭販売開始を予定しています。ネット販売、店頭販売開始致しました。今年はスタッフユニホームにしてみんなで着るのだ〜。  価格:¥2100  Size: Men's M, L, Ladys M, L


入荷予定の珈琲豆のお知らせ
紅海に面したアフリカの国、エチオピア ハラ−ル地区の
険しい山の奥地に世界最古の珈琲農園ジェルジェルツー
の村はある。樹齢100年は経とうかという、
高さ7〜8mの樹の実をラダーと呼ばれる三脚梯子に登り
樹上完熟した豆だけを手摘み収穫、
木臼による脱穀で生産されている。このように
生産性を一切排した精選方法をとっている珈琲は、
おそらく世界でもこの村だけだろう。
珈琲のルーツを知る上でも重要な豆である事は確かだ。
世界最古の珈琲栽培地の豆
ジェルジェルツー

原産国:エチオピア
価格:未定

少量入荷のため数量に限りがございます。
価格はまだ未定ですが
入荷次第テストローストし店頭に並びます。


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