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今月のお休み
美瑛でも寒さのピークを迎え、パンをこね始める。早朝に温度計を目にしては、驚いている。そして そこに広がる樹々や景色をみてはうっとりしている。 2月は美瑛のそんな季節です。

カルモシモサカの新豆が入荷しています。Goshで扱うシモサカのスタンダードですが、2004年収穫の日本到着したばかりの物です。鮮やかなグリーンのうちに是非お試しください。お正月特別メニューの「エゾシカの赤ワインソース」「豚肉とプルーンの煮込み」のメニューを御好評につき、冬期間おだししています。是非、ランチしに来て下さい。Goshのパンが、東京の銀座「ふらの彩館」にて、販売されています。オリジナルポストカード製作中!「いい!感じ」に進行中です。●夏季のスタッフを募集いたしております。経験は問いません。やる気のある方、喫茶を覚えたい方歓迎いたします。お電話、E-mailにてお問い合わせ下さい。

 TOPICS

■バレンタインギフト
2月2日より店頭販売いたします。御予約も承ります。遠方の方へもクロネコ便にて全国何処へでも¥420より発送いたします。大切な人への贈り物の為に、甘くてほろ苦いショコラケーキ3種を御用意しました。もちろん、珈琲豆との組み合わせも可能です。

スコッチウィスキ−をきかせた
濃厚なガトーショコラ

 
珈琲の風味の利いたチョコレート菓子
ボリューム感あるパウンド形

 
アメリカで人気のチョコレート菓子
ブラウニ−はお手頃サイズ

   

■クラシカルショコラ  ¥1500
直径100mm高さ約50mmのホール。上質なク−ベルチュールチョコをふんだんに使った贅沢で濃厚なガト−ショコラ

  ■カフェモカショコラ  ¥950
170mm×70mm高さ約80mmのパウンド型チップチョコをちりばめ、珈琲の風味をきかせました。
  ■ブラウニ−  ¥250
45mm×45mm高さ約30mmの小さなスクエアーを2個入りにしました。

■Goshのパン 新メニュー

ごまのリュスティック Rustique
 
デピス Depice
  大きな気泡がボコボコのリュスティック生地に焙煎黒ごまをいれましたもっちりパンにごま!美味しいんですよね。     ドライフルーツ、数種の香辛料を使い、ギュッと濃縮されたコクとうまみ、複雑な風味を持つ、独特な味わいがあります。

このコーヒーお薦めします

植えてから初めて結実した珈琲(ヴァージンカフェ)です。
カルモシモサカ総輸入元ブラウンチップさんより
入荷予定のお知らせをいただき、早々に予約をいれた珈琲です。
通常は、何度めかの収穫を経た珈琲の豆とも区別する事なく
出荷されていたのですが、特に優れた珈琲という事で
今回「サフラプリメイロ」として、初摘みの物だけを、
集め出荷する事になりました。

SAFRA PRIMEIRO
サフラプリメイロ

原産国:ブラジル 下坂農場産
価格:\ 650/100g


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