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今月のお休み
昨年中は、皆様方に御支援いただき本当にありがとうございました。2005年も、技術、感覚共に精進して行く所存です。今年もよろしくお願いいたします。
●あけましておめでとうございます。お正月の１日から４日の間休まず営業いたします。「お正月特別メニュー」としまして通常ないメニューもご用意いたしました。 皆様お揃いでお越し下さいませ。●訂正とお詫び：2004年冬号「おとなのいい旅」で一部誤った記事がありました事、お詫びいたします。Backerei麦々堂さんと当店の写真が入れ代わっていました。●クナウマガジン社「スロウ」のオリジナルポストカードにGoshの写真が使われました。●アルバイト募集のお知らせ――来年のゴールデンウィークから夏季のスタッフを募集いたしております。経験は問いません。やる気のある方、喫茶を覚えたい方歓迎いたします。お電話、E-mailにてお問い合わせ下さい。

　TOPICS

■お正月特別メニュー！
Goshでは、通常のメニューに加えてお正月メニュー２品、赤ワインのハーフボトルもご用意いたしました。皆様のお越しをお待ちいたしております。

エゾシカの赤ワインソースとパンの盛り合わせ
赤ワインをぐ−っと煮つめてミロワール（鏡のようにつやつやに）したり焦がしバターを加えたりして、ソースを仕上げます。ニンジンのグラッセも美味しさに一役買っています。Goshのパン、おすすめの珈琲、ミニサラダと共におだしいたします。


豚肉とプルーンの煮込みとパンの盛り合わせ
豚肉は甘酸っぱい果物との相性が良い素材です。バランスよく上品にまとめた肉とフルーツのハーモニーはとろけるようです。こちらもGoshのパン、おすすめの珈琲、ミニサラダとごいっしょに！

■GOSH ギフトセレクション

  
〓〓〓DripPod Gift〓〓〓
御歳暮に、ちょっとしたおみやげ等にお使い下さい。全国発送も承っております。内容もご予算やお好みに応じて変更可能です。珈琲豆は、豆のままか、挽きかをご指定下さい。

 

■ドリップポットギフト　￥5500
・Goshブレンド100g・深煎ブレンド100g・ドリップポット1個

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓Marble Cake & Coffee Gift〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

　 　

■Goshギフト01 ￥2000
・ゴーシュブレンド 100g・ 深煎りブレンド 100g ・マーブル ケーキ 1本

 　 ■Goshギフト02 ￥3200
・ゴーシュブレンド 100g・深煎りブレンド 100g ・マンデリン 100g ・カルモシモサカ 100g・マーブルケーキ1本
 　 ■Goshギフト03 ￥5100
・ゴーシュブレンド 200g・深煎りブレンド 200g・グァテマラ 200g・カルモ シモサカ 200g・マーブル ケーキ1本
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓Sweets & Coffee Gift〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
　 　

■スウィ−ツギフト01 ￥2600
・ブラウニ−1p/c・スノーボール 1p/c ビスコッティー１p/c・ロールクッキー１p/c・マーブル ケーキ １本		 　 ■スウィ−ツギフト 02 ￥3000
・ゴーシュブレンド 100g・カルモシモサカ 100g・マーブルケーキ １本・スノーボール１p/c・ビスコッティー１p/c。 		　 ■スウィ−ツギフト03 ￥5000
・ゴーシュブレンド 100g・深煎りブレンド 100g・トラジャカロシ 100g・シモサカボルボン 100g・ブラウニ−１p/c・スノーボール１p/c・ビスコッティー１p/c・ロールクッキー１p/c・マーブルケーキ１本
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■新入荷のお知らせ
「カルモ シモサカ ノーボ」　\580／100g
Goshでは、もうすっかりお馴染みになりました「カルモシモサカ」の2004年産新豆が10月下旬にプライド号により、横浜港に入港との知らせを聞き通関、食物検疫、命令検査等諸手続きを終え私共のもとに入荷いたしました。お米でいう所の「新米」です。珈琲の場合焙煎するのは難易度としては高くなるのですが、上手く焙煎できれば風味も強く若々しい元気な珈琲になります。この入荷したての豆が青々としているうちに是非お試し下さい。
「カルモシモサカ　サフラプリメイロ」　入荷予定
こちらは、植えてから初めて結実した珈琲（ヴァージンカフェ）です。カルモシモサカ総輸入元ブラウンチップさんより入荷予定のお知らせをいただき、早々に予約をいれた珈琲です。通常は、何度めかの収穫を経た珈琲の豆とも区別する事なく出荷されていたのですが、特に優れた珈琲なので今回「サフラプリメイロ」として初摘みの物だけを、集め出荷する事になったそうです。販売の方は１月中にはできると思います、また価格も未定となっていますが入荷次第店頭に並ぶ予定ですので、楽しみにお待ち下さい。。
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